au Vieux Moulin

Ort: Lauterbourg

Ihr wünscht euch eine Art Kurzurlaub in der Nähe von Karlsruhe?

Dann seid Ihr hier genau richtig. Genießt die besondere Atmosphäre ob zu Winterzeiten im Inneren mit einem großen Kachelofen, Ritterrüstung sowie rustikalem Ambiente. Oder zu sommerlichen Zeiten und Temperaturen im Freien.

 

Hier wird aus meiner Sicht euer Gaumen bestmöglichst verwöhnt. Es werden regionale und saisonale Zutaten verwendet. Bei jedem Gericht ist die Kochkunst zu schmecken, ob es sich dabei um den Flammkuchen aus dem Holzofen mit deftigem Speck und leckeren Zwiebeln handelt oder um das Cordon Bleu gefüllt mit würzigem Käse. Hier ist es toll die französische Küche mit Speisen wie  Fisch, Muscheln, Wachtel-, Pferdefleisch, Weinbergschnecken und/oder Froschschenkeln zu erleben. Auch für Vegetarier oder Veganer wird hier liebevoll das Gemüse sehr schmackhaft zubereit und es ist deutlich zu spüren, dass die Ansprüche in Bezug auf Qualität, frische und Geschmack auf einem sehr hohen Level sind.

 

Mein Tipp: Unbedingt den Mittagstisch mit 3 Gängen für ca. 17 Euro ausprobieren. Ein Traum an essen für dieses Geld. Pro Gang kann hier zwischen zwei Speisen ausgewählt werden. Zudem lasst euch etwas frisches Baguette und Butter mit Meersalz dazu geben. Ein Traum..

Nachfolgend sollten die Bilder für sich selbst sprechen.

Sorry das die Gerichte nicht immer vollständig abgebildet sind, es war oftmals so lecker, dass nicht gewartet werden wollte und /oder sogar vergessen wurde Bilder anzufertigen…

 

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 Auf dem Bild: Cordon Bleu mit Pilz-Rahmsoße

 

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 Auf dem Bild: Salat mit Walnuss und kräftiger Käsesauce

 

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 Auf dem Bild: Tartar

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 Auf dem Bild: Rinder Tafelspitz mit Bratkartoffeln und Marktgemüse

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Website: www.au-vieux-moulin.fr/de/