Borsalino
Ort: Karlsruhe – Durlach
Für mich ist das einer meiner Lieblingsitaliener. Hier findet sich aus meiner Sicht für jeden etwas. Ich liebe die wechselnde Aktionskarte mit neuen Kreationen an Gerichten. Unten im Bild ist eine Pizza mit Lachs, Shrimps, Rucola, Büffel Mozzarella, Parmesan zu sehen. Diese war aus einer vergangen Aktionskarte und wurde freundlicherweise auf Nachfrage für uns mit ein paar Extras individuell erstellt. Sehr lecker ist aus meiner Sicht, dass hier der Lachs in größeren Stückchen aufgebracht wird und somit noch etwas Saft im Inneren vorhanden ist. Gebacken werden viele Gerichte im Holzofen, dies finde ich macht einen Teil des tollen Geschmacks aus.
Spezielle Wünsche werden gerne aufgenommen und nachgekommen.
Personal sehr aufmerksam und freundlich.
Extra Tipp:
Unbedingt das „Bistecca alla Griglia“ argentinisches Rumpsteak probieren. Dieses ist eine ordentliche Portion, meistens sehr zart und geschmackvoll. Am besten Medium bestellen und auf dem Teller noch für 5 Minuten ruhen lassen. Hierdurch wird der Saft schön gebunden und Innen entsteht durch das ruhen eine schöne rosa Schicht.
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Auf dem Bild: Pizza mit Lachs, Shrimps, Rucola, Büffel Mozzarella, Parmesan
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Auf dem Bild: Fettucine al Salmone mit Lachs und Tomaten-Sahnesauce
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Auf dem Bild: Feldsalat mit gebratenen Champignons und Croutons
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Auf dem Bild: Bistecca alla Griglia argentinisches Rumpsteak, Kräuterbutter, als Beilage Pommes Frites
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Auf dem Bild: Lasagne mit Steinpilze, Grana Padano und Trüffel
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Auf dem Bild: Penne alle Verdure mit verschiedenem Gemüse und Tomatensauce
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Auf dem Bild: Halbe Pizza mit Lachs, Ruccola, Grana Padano, Knoblauch und halbe Calzone gefüllt mit mediterranen Gemüse
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Auf dem Bild: Walbeereissorbet mit Vanillekern
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Website: https://www.borsalino-ka.de/